Uvaia, Uvalha ou Orvalha: Conheça os Benefícios a saúde

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Fruta cujo nome científico é Eugenia uvalha, denominada pela língua indígena Tupi como “uvaia ou ubaia” que significa fruto azedo, é rica em certas vitaminas e minerais que podem fazer muito bem a nossa saúde.

Em nossas visitas a hortifrútis é comum encontrarmos frutas como a maçã, pera uva e por ai vai, o mesmo não acontece com a orvalha que geralmente é mais consumida pelas próprias pessoas que a produzem.

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Isso acontece porque a fruta é muito frágil,e por ter a poupa muito delicada a torna muito sensível para se manuseada,  após ser colhida ela oxida de forma muito rápida o que a inviabiliza de ser comerciada.

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Apesar de não ser possível armazená-la por muito tempo, plantar a árvore de orvalha é uma opção para quem deseja consumi-la frequentemente, é ideal para ser plantada em sítios e chácaras, a árvore de orvalha pode ter de 6 a 13 metros de altura e seu tronco pode chegar a até 50 centímetros de largura.

Uvaia, Uvalha ou Orvalha: Conheça os Benefícios a saúde
Uvaia, Uvalha ou Orvalha: Conheça os Benefícios a saúde

Apesar da época de frutificação ocorrer entre setembro a janeiro, ainda assim é possível encontrar a fruta fora de época mas são grandes as chances de estarem amassados ou estragados.

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Para quem deseja manter uma boa saúde deve adicioná-la entre os alimentos consumidos diariamente já que é rica em Vitamina A e Vitamina C, para se ter uma ideia a orvalha possui até 4 vezes mais Vitamina C do que a laranja.

Benefícios de consumir orvalha a saúde

Sua alta quantidade de Vitamina C a torna um ótimo remédio para gripes e resfriados, mas não para por ai, ela também é um ótimo anti-inflamatório e antioxidante, combate os radicais livres mantendo assim as células saudáveis.

Além disso ela também ajuda a manter uma pele mais bonita, combate o envelhecimento precoce, previne o câncer e é uma ótima aliada ao emagrecimento.

Como a orvalha auxilia no emagrecimento

Tanto para quem deseja manter ou perder peso deve adicionar a orvalha na dieta, saus vitaminas e minerais ajudam na queima de calorias, e ingeri-la frequentemente da uma sensação de saciedade inibindo assim a fome, esses benefícios pode ser notados tanto por quem a consome in-natura como e chás.

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Como Fazer o chá de Orvalha

Para fazer é chá é muito simples e todo o processo é muito rápido, basta separar os seguintes ingredientes:

  • 5 orvalhas com casca
  • 1 pedaço de gengibre
  • 1 litro de água filtrada

Adicione todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até cozinhar a fruta e a raiz, após isso coe espere esfriar e pronto.

Além de pode ser consumida in-natura ou em forma de chá, ainda é possível utilizá-la na culinária fazendo sucos, geleias, bolo ou mousse.

Receita de Mousse de uvaia

  • 2 potes de iogurte
  • 200 g de uvaia
  • Meia xícara de água
  • 1 caixa de gelatina sem sabor e incolor
  • 1 lata de creme de leite
  • Açúcar a gosto

Modo de preparo

  • Ferva a água e as uvaias já descaroçadas
  • Escorra e aproveite a água para derreter a gelatina em banho-maria.
  • Bata tudo no liquidificador.
  • Coloque numa travessa e deixe gelar por pelo menos 4 horas.
  • Sirva gelado

Bolo de uvaia

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara de (chá) açúcar;
  • 2 colheres de (sopa) margarina;
  • 1 ½ xícara de (chá) uvaia;
  • ½ xícara de (chá) água;
  • 2 xícaras de (chá) farinha de trigo;
  • 1 colher de (sopa) fermento em pó.
Calda
  • 1 uvaia;
  • 1 xícara de (chá) água;
  • 1 xícara de (chá) açúcar.
Modo de preparo
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A massa é muito simples de fazer, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos, a margarina, até obter um creme. Bata a uvaia com a água e junte ao creme. Acrescente a farinha, mexa bem e, por último, junte o fermento. Asse em forno médio pré-aquecido.

Para a calda corte a uvaia em pequenas partes. Reserve. Leve ao fogo a água e o açúcar até formar uma calda em ponto de fio de leve. Acrescente a uvaia e deixe levantar fervura. Desenforme o bolo e cubra com a calda.

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Rendimento: 16 porções

Como plantar Uvaia Facilmente