Bolo Gelado de Chocolate – Como Fazer

Anúncios

Acho que não existe uma pessoa que não goste de chocolate, com ele podemos faze inúmeras receitas deliciosas e uma das preferidas é a receita de bolo de chocolate que é super gostoso e fácil de fazer você pode comer gelado que fica ainda mais saboroso e cremoso. Veja a Receita de Bolo gelado de chocolate.

Ingredientes:
. 4 claras
. 4 gemas
. 2 xícaras (chá) farinha de trigo
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) óleo
. 1/2 xícara (chá) de água morna
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 100 g de nozes picadas
. 1 colher (sopa) de fermento
Massa:
. 170g de chocolate ao leite
. 170g chocolate meio amargo
. 2 latas creme de leite sem soro
. 3 claras
Ganache:
. 300g de chocolate branco picado
. 1 lata de creme de leite
Crocante:
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/4 de xícara (chá) de água
. 100g de nozes picadas
Calda:
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de achocolatado.
Modo de preparo:
1. O primeiro passo é preparar o bolo: bata as claras em neve, enquanto ainda estiver batenda as claras em neve acrescente as gemas uma a uma.
2. Va colocando a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, a água, o chocolate em pó e misture as nozes e por ultimo o fermento.
3. Coloque a massa do bolo em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse em no forno pré-aquecido a 200ºC até ficar firme ou até que ao enfiar o palito saia sequinho.
4. Musse: derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e as claras batidas em neve.
5. Ganache: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite.
6. Crocante: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve para o fogo brando, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.
7. Desligue o fogo e misture as nozes. Em uma superfície lisa, untada com manteiga, espalhe o crocante e deixe esfriar.
8. Com uma espátula desprenda o crocante e pique bem picadinho.
9. Corte o bolo ao meio e umedeça com a calda. Em um aro, coloque uma parte do bolo, por cima a musse e leve a geladeira até firmar.
10. Coloque a outra metade do bolo por cima do musse, cubra com a ganache e leve ao freezer por 3 horas. Na hora de servir, retire do aro e por cima distribua o crocante.
Anúncios

Recentes

Bigudinho: O que é, tipos e como texturizar os fios

Passar pela transição capilar é um processo lento e que pode deixar nossa autoestima abalada mas, graças a algumas técnicas é possível disfarçar as...

Trança nagô: Inspirações para esse visual deslumbrante

Ela faz sucesso principalmente entre as mulheres que tem cabelos cacheados e crespos, mas isso não impede que as lisas também adotem esse visual....

Melhores Chás para Aliviar dor de Cabeça

Dores de cabeça são um dos problemas de saúde mais comuns que existem, podendo ela surgir por diferentes fatores como estresse, sinusite, noites mal...

Decoração de Restaurante Japonês: Ideias incríveis

Todo estabelecimento deve possuir uma decoração bonita e charmosa pois, é através dela que os clientes se sentiram atraídos. Um restaurante Japonês deve possuir...