Está desempregado ou até trabalha registrado porém, seu salário mal dá para ”sobreviver” Então, que tal vender seus quitutes? Está é uma ótima maneira de sair do vermelho e conquistar sua independência financeira se você ama cozinhar então, você pode estar fazendo o que adora e de quebra faturar um bom dinheiro no fim do mês!
Se você não tem tanto dinheiro para dar o ponto inicial no seu negócio não se preocupe pois, existem opções de doces que cabem em todos os bolsos e possuem uma ótima saída algumas alternativas são brigadeiros simples, beijinho, palha italiana, pirulitos de frutas com chocolate, pipoca colorida essas e outras opções são perfeitas para você que deseja começar seu negócio com pouco dinheiro.
Mas, além de caprichar no preparo da receita, você precisa saber calcular o preço para venda é necessário fazer a conta corretamente para não sair no prejuízo como também, não errar feio colocando um preço muito alto e perder para seus concorrentes afinal, de contas os clientes prezam pelo capricho mas, querem pagar um preço justo. Neste artigo vamos mostrar como fazer o calculo correto somando o custo do gás, água, dos ingredientes, como também da embalagem.
Como calcular o preço de doces para vender
A primeira coisa que você deve fazer para conseguir uma boa margem de lucro é não ter preguiça de pesquisar pelos melhores preços e aproveitar as promoções dos ingredientes que você irá usar na confecção dos doces. Pesquisando você pode estar encontrando produtos de boa qualidade com um preço menor, geralmente mercados em atacado possuem preços bem mais atrativos do que mercados pequenos, outro ponto positivo de comprar em atacadão é que eles trabalham com promoções leve mais e pague menos, pode parecer pouco ás vezes você economizará centavos mas, que no fim do mês gera um economia gigantesca.
Não fique presso apenas em uma marca, uma vez ou outra experimente usar outras marcas que possuem um ótimo custo-benefício. Isto é algo que você deve levar para vida eu mesma, só comprava um tipo de arroz pois, era esse que minha mãe comprava mas, em um certo dia eu arrisquei de testar uma marca diferente que era bem mais em conta, e não é que deu super certo. Mude esse, habito de comprar sempre as mesmas marcas e dê uma chance para as marcas mais novas você não vai se arrepender.
Pesquisar o preço médio:
Antes de colocar seus produtos em uma caixa de isopor ou em uma bolsa térmica para sair vendendo dê uma pesquisado nos preços dos concorrentes pois, em cada região possuí um preço diferente para cada produto exemplo, na cidade onde eu nasci as coisas são bem mais baratas pode ser que isso, aconteça pelo fato da cidade ser menor.
Como Fazer o calculo: Passo a passo
Deve ser incluído na soma os gastos com os ingredientes, água, luz, gás e também, o seu tempo. Se você gastar R$10,00 com os ingredientes e embalagem acrescente 10% no valor ou seja, R$ 1,00 a mais. Além, disso você precisa acrescentar o valor do seu trabalho afinal, você gastou tempo e dedicação e merece seu salário. Veja abaixo como fazer a conta.
Com base no salário minimo:
Vamos supor que a media salarial dos Brasileiros seja, de R$ 1.000 por 200 horas trabalhadas no mês isso, significa que a hora de trabalho seja, de R$ 5,00 então, se você gasta 1 hora para fazer um bolo você deve somar esse valor ao custo total da sua produção.
Brigadeiros que mais vendem na rua:
Diante de tantas opções de doces que existem, como saber quais são os que mais tem saída afinal, de nada adianta você fazer trezentos sabores diferentes se eles, não agradaram seus clientes por isso, selecionamos os sabores de brigadeiro mais vendidos atualmente. Confiram as receitas:
Veja Mais: Bombom Caseiro Fácil de fazer
Brigadeiro de leite ninho com nutella:
INGREDIENTES
1 xícara de nutella
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de leite ninho
½ colher de sopa de manteiga
Leite ninho para confeitar
Modo de preparo:
Porcionar a nutella em bolinhas e dispor em um prato no congelador.
Em uma panelinha, dispor o leite condensado, o leite ninho e a manteiga.
Mexer em fogo baixo até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Dispor em um prato para esfriar.
Formatar bolinhas de nutella. Reservar.
Porcionar bolinhas de brigadeiro de leite ninho, fazer um buraquinho no meio e rechear com as bolinhas de nutella.
Passar o brigadeiro recheado no leite ninho e dispor em pelotines.
Receita de Brigadeiro Gourmet Tradicional:
Ingredientes
100g de chocolate ao leite OU chocolate meio amargo – depende do seu paladar (recomendo a marca Sicao ou Callebaut)
Manteiga Aviação (10g ou 1 colher de sopa)
Leite condensado da Nestlé (1 Lata)
Modo de preparo
Derreta os 100g de chocolate na panela
Adicione os 10g de manteiga
Misture bem até ficar bem homogêneo
Adicione então, o leite condensado
Mexa bem até o brigadeiro começar a se desgrudar da panela
Brigadeiro recheado de churros:
Ingredientes
1/2 xícara de paçoca ou 5 paçocas amassadas
1 lata de leite condensado Nestlé
2 colheres de sopa de manteiga (20g)
Paçoca ou amendoim triturado para enrolar o brigadeiro
Modo de preparo
Adicione o leite condensado numa panela
Adicione a paçoca
Adicione a manteiga
Mexa tudo em frio
Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela
Cubra com papel filme até o brigadeiro esfriar
