Falta pouquíssimo tempo para o natal e as comidas tipicamente natalinas já começam a invadir os supermercados e as mesas das famílias. E um dos doces mais tradicionais desta época é justamente o Panettone que possui origem Itália, o bolo de natal possui fragrância discreta de baunilha e recheio de frutas secas, tais como: damasco, laranja, limão, figo, maçã, cidra e a uva passa.
Mas com o passar dos anos está maravilha passou por algumas mudanças e uma delas é justamente no recheio que ao invés das famosas frutinhas eles são rechedos de chocolate que dá um toque ainda mais gostosa a está delicia, hoje é possível encontrar opções para todos os gostos e um dos mais amados pelas crianças, é justamente o chocotone com sorvete que deixa qualquer um de boca aberta.
A receita é simples e pode ser feita rapidamente por qualquer pessoa até mesmo as que não possuem muita prática na cozinha. Veja a receita de chocotone com sorvete ou bolo de chocotone.
Ingredientes:
.2 panetones de 500 g cada
.500 g de creme de leite fresco
.3 colheres (sopa) de açúcar
.1/4 de litro de sorvete de morango
.150 g de chocolate meio amargo picado
.1/2 lata de creme de leite
Cobertura:
.1 colher (sopa) de margarina
.3 colheres (sopa) de cacau em pó
.1 xícara (chá) de açúcar
.5 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
Abra uma tampa de cada panetone. Retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2 cm. Reserve. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Com uma colher distribua o chantili no fundo e nas laterais dos panetones. Leve ao freezer. Deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantili já firme. Leve novamente ao freezer até firmar. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite. Esfarele o panetone reservado, misture com o creme de chocolate e preencha o restante dos panetones. Coloque a tampa e volte ao freezer.
Cobertura:
Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque sobre os panetones. Deixe no freezer até a hora de servir.
Dica:
Faça os panetones com três dias de antecedência e conserve no freezer.
