Cocada é um doce de origem angolana, típico no Brasil. É um dos doces mais tradicionais do Brasil além, de ser deliciosa e fácil de fazer, ela possui em sua composição inúmeros sais minerais como: sódio, fósforo, cloro e potássio e é rico em fibras. Porém, como qualquer outro doce a cocada é um alimento calórico, convém moderar no consumo.
Existem inúmeras formas e jeitos de prepara -lá e uma das formas que vem conquistando não só as donas de casa mas, também jovens e crianças é a cocada de colher com leite condensado que é super cremosa e fácil de fazer. Vejam:
Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 100 g de coco ralado
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado.
2. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.
3. Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.
