O mousse de chocolate é uma das sobremesas mais irresistível que existe hoje em dia, perfeito para aquelas horas que são loucura de comer doce no meio da semana. Ele pode ser Branco, preto, trufado, recheado enfim, existem diversas opções de ingredientes podendo agradar os mais variáveis paladares até os mais exigentes.
Podendo ser usado inclusive como recheio de bolos e tortas, ou servido puro companhado com chantilly ou morangos. Para saborear está delicia sem sair da dieta selecionamos a receita de mousse de chocolate light ideal para você que está querendo emagrecer mas, não quer abrir mão de um doce nos finais de semana.
Como fazer mousse de chocolate light – Passo a Passo:
Ingredientes:
40 gramas de chocolate preto dietético picado
40 gramas de chocolate 70% cacau picado
12 colheres (sopa) de leite desnatado
1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor
8 colheres de chá de adoçante sucralose em pó
4 claras de ovo
Modo de Fazer:
Levar o chocolate com quatro colheres de sopa de leite desnatado ao fogo em banho-maria.
Misturar o restante do leite com a gelatina e esperar um minuto.
Junte a gelatina ao chocolate (ainda em banho-maria) e mexa bem até derreter tudo.
Retire do banho-maria, acrescente as colheres de sucralose, e leve até a geladeira até começar a endurecer.
Bata as claras em ponto de neve firme.
Misture-as delicadamente ao chocolate com uma espátula de silicone.
Distribua em taças, decore com raspas de chocolate diet, e leve para gelar.
