O kibe é uma das eguarias do Oriente Médio podendo ser servido em diversas maneiras como cru, com ervas, recheado, assado, frito, entre outras opções. O problema de preparar a receita no forno é que depois, de pronto eles quase sempre saem secos e sem sabor mas, hoje iremos solucionar este problema com uma receita super saborosa e fácil de preparar, tenho absoluta certeza que você vai adorar pois, eu fiz e comprovei que a receita de quibe recheado com requeijão fica super saboroso e cremoso. Vejam e copiem o passo-a-passo!
Ingredientes
1 kilo de carne moída
150 gramas de trigo para kibe
1/2 xícara de hortelã picada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 bisnaga de requeijão 400 gramas
suco de um limão
sal
pimenta do reino
azeite
Modo de Preparo
Deixar o trigo de molho na água morna por 20 minutos. Espremer bem o trigo para sair a água. Misturar a carne moída com trigo, hortelã, cebola, sal e pimenta, alho e limão.
Coloque metade da carne em um refratário espalhando bem. Coloque o requeijão e cubra com o restante da carne. Com uma faca faça uns cortes no kibe. Regue azeite. Leve ao forno 50 minutos até ficar dourado.
