Sabe aquele tipo de dica sensacional e deliciosa que merece ser compartilhada com mais pessoas então, os cones trufados são uma delas gostoso, fácil de fazer e com sabores deliciosos que prometem agradar os mais variáveis paladares á venda destas gostosuras se tornou hoje, a fonte de renda de muitas famílias!
Seja para o dia das crianças, páscoa e aniversários infantis esse docinho tem ótima saída e o mais bacana disso tudo, é que você não precisa ter tanta habilidade na cozinha e muito menos precisará de um grande investimento inicial já que para prepara-los não precisa de muitos itens e ingredientes.
A primeira coisa que você deve fazer é comprar casquinhas de boa qualidade, as feitas com biscoito são mais durinhas e não quebram fácil depois, é só derreter o chocolate e preencher a casquinha com uma camada grossinha de chocolate, esperar secar e acrescentar o recheio que pode ser de maracujá, chocolate, beijinho, limão enfim, existem mil e uma opções faça, pelo menos 4 opções de sabores para que seus clientes tenham opção na hora de escolher.
O bom dos cones trufados é que eles nós possibilita montar a embalagem de várias formas e jeitos podendo assim, brincar e criar formas divertidas as crianças vão amar! Se você aprendeu a como fazer o cone trufado mas, não sabe como embala-los não se preocupe abaixo você confere um tutorial explicativo e depois, um vídeo ensinando direitinho o passo a passo de como embalar cones trufados para vender.
Como embalar Cones Trufado
- Pegue o papel de embalar abra e depois, dobre uma das pontas até o meio
- Faça o mesmo com o outro lado
- Coloque a base do cone já recheado em cima da ponta do plástico que você dobrou
- Envolva o cone com a embalagem
- Segure na base e inicia as dobraduras para o fechamento da embalagem
- Depois, de dobrado coloque uma etiqueta para impedir que o papel solte
- Se você não sabe por quanto vender saiba que isso, vai depender do sabor e da qualidade dos ingredientes que foram utilizados aqui na minha cidade eu consigo vender por 3,50 mas, vai depender muito de onde você mora.
Como conservar os cones trufados para a casquinha não murchar:
- Não coloque os cones trufados na parte de cima da geladeira, pois a casquinha pode murchar. Coloque-os na gaveta de legumes assim, eles ficaram conservados e não vão estragar.
- Lembre-se você pode comprar uma cor de papel para cada sabor exemplo (papel rosa morango, marrom chocolate e assim, por diante) facilitando seu trabalho na hora de vender.
- Deixe o chocolate secar totalmente para facilitar coloque-os no suporte que vem as casquinhas.
- Espere o recheio esfriar e use um saco de confeitar para facilitar na hora de encher os cones.
- Ajeite com uma colher a parte de cima para ficar bem lisinho o recheio
- Depois, que os cones estiverem todos recheados e embalados podem durar por até 15 dias se guardados corretamente.
Como Fazer Cone Trufados: 10 Receitas para vender
1- Cone trufado de beijinho e Nutella
Ingredientes
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de margarina
8 casquinhas de sorvete
300g de chocolate ao leite derretido
Nutella a gosto
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Misture sem parar até soltar do fundo da panela.
Passe o chocolate derretido por dentro de toda casquinha de sorvete.
Leve ao congelador por 5 minutos.
Adicione o beijinho e a nutella a gosto no centro da casquinha e finalize com mais chocolate ao leite derretido.
Leve ao congelador por 10 minutos.
2- Cone trufado de limão
Ingredientes
750g de chocolate branco picado
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de glucose de milho
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
20 cones para sorvete
250g de chocolate ao leite picado para banhar
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate branco em banho-maria. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a glucose de milho, o suco e as raspas de limão. Misture bem até formar um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira por 20 minutos.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Passe com o pincel, uma camada de chocolate dentro dos cones. Deixe secar naturalmente e passe mais uma camada de chocolate. Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os cones com o creme. Faça uma tampinha com o chocolate ao leite. Deixe secar.
3- Cone trufado de prestígio
Ingredientes
2 latas de leite condensado
300 g de coco flocado
500 g de chocolate fracionado
1 colher (sopa) de essência de coco
40 cones (tipo biscoito doce)
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de creme de leite
Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado e o creme deleite sem soro em uma panela juntamente com a margarina e o coco flocado
Coloque em fogo baixo e deixe ficar em um ponto um pouco mais duro que brigadeiro, reserve
Após 30 minutos acrescente 100 g de chocolate ralado
Derreta o resto do chocolate e banhe os cones, após secar recheie os cones
Banhe a ponta do cone e está pronto.
4- Cone trufado de maracujá
Ingredientes
300 g de chocolate branco
50g de creme de leite
50 ml de suco de maracujá concentrado
Modo de preparo:
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Na sequência, junte o creme de leite e o suco de maracujá. Misture bem até obter um recheio cremoso. Deixe gelar por 20 minutos.
Após esse período, recheie os cones já revestidos com uma camada de chocolate ao leite por dentro. Finalize com uma cobertura de chocolate ao leite para tampar o cone.
5- Cone trufado de morango
Ingredientes
2 colheres (sopa) de mistura em pó para sorvete de morango
300g de chocolate branco picado
200g de creme de leite
Modo de preparo:
Pique a barra de chocolate branco. Em seguida, derreta os pedaços em banho-maria. Junte o creme de leite e o sorvete em pó. Misture todos os ingredientes, até obter um creme liso e uniforme. Deixe a trufa por duas horas na geladeira antes de rechear os cones.
6- Cone com recheio de leite ninho
Ingredientes
½ lata de leite em pó
500g de chocolate branco para cobertura
1 caixa de creme de leite
½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes numa vasilha, até obter uma mistura homogênea. Deixe gelar por 30 minutos. Em seguida, use a trufa de leite ninho para rechear os cones. Finalize com uma tampa de chocolate ao leite.
7-Cone trufado de doce de leite
ingredientes
20,0 unidade de Casquinha de sorvete
250,0 grama de Chocolate ao leite Nestlé
500,0 grama de Doce de leite Doces Zebu
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, na quantidade desejada. Banhe as casquinhas por dentro, encha de chocolate e escorra a seguir para tirar o excesso. Recheie com o doce de leite. Leve para gelar após adquirir consistência, preencha as casquinhas e coloque um pouco de chocolate em cima para fechar. Deixe secar.
8- Cone trufado tradicional
Ingredientes
500 g de chocolate ao leite
10 casquinhas de sorvete
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
Modo de preparo:
Derrega o chocolate e banhe a parte interna das casquinhas
Leve ao freezer para endurecer
Reserve
O restante do chocolate misture com 1/2 lata de creme de leite sem soro
Preencha as casquinhas com a mistura
Tampe com chocolate ao leite
9- Cone floresta Negra
Ingredientes para Cobertura
500 gramas de chocolate ao leite fracionado
Ingredientes do Recheio
250 gramas de chocolate meio amargo
250 gramas de chocolate ao leite
200 gramas de creme de leite
1 colher (sopa) de xarope de glucose
1 xícara (chá) de bolo de chocolate esfarelado
½ xícara (chá) de cerejas picadinhas
2 colheres (sopa) de licor de cerejas
Modo de Preparo do Recheio
Derreta os chocolates com o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo. Acrescente o xarope de glucose, misture, acrescente os demais ingredientes e torne a misturar. Leve para gelar por no mínimo 20 minutos.
Modo de Preparo para a Cobertura
Derreta o chocolate. Coloque-o nas formas de silicone em formato de cone até atingir a marca indicada pelo fabricante.
Coloque a forma de silicone e a enrugada. Prense até o chocolate chegar à borda.
Vire a forma de boca para baixo e leve à geladeira, até que a forma fique opaca.
Retire a forma enrugada e depois a de silicone.
Recheie os cones de chocolate quase até a borda e termine preenchendo com chocolate.
10- Cone Trufado de Paçoca
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina sem sal
6 paçoquinhas (5 trituradas e 1 para decoração)
10 casquinhas (cones)
1 lata de leite condensado
200 gramas de chocolate ao leite (135 gramas para derreter e 65 gramas para temperar)
Modo de preparo:
Fotos de cones trufados
