O dia das mães é uma data que merece uma comemoração especial por isso, deve ser comemorado com muito carinho e amor. E que tal, preparar um almoço para o domingo das mães com comidas que sua mãe gosta? Está é uma ótima maneira de juntar toda a família em comemoração á pessoa mais importante da sua vida além, de tira-la da cozinha deixando ela se sentir ainda mais amada e querida por todos. Como é de costume que as mães preparem as refeições todos os dias, o que se torna algo cansativo que tal, você presenteá-la com um prato delicioso como forma de agradecimento a tudo que elas já fizeram por nós.
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Decoração Dia Das Mães
Aqui você confere algumas receitas especialmente selecionadas para compor o cardápio do seu dia das mães. Como sabemos que existem vários estilos de mães preparamos um cardápio para cada uma delas são receitas: simples, saborosas, sofisticadas e até mesmo receitas lights para mães que estão em dieta.
Como já é de costume o dia das mães é comemorado sempre no segundo domingo do mês de maio não existe nada tão gostoso que reunir todos os familiares com intuito de comemorar e confraternizar as mães, avós, tias e até mesmo esposa. E para te ajudar na escolha do que fazer no almoço de dia das mães, nós montamos alguns cardápios com opções variáveis de entrada, prato principal, acompanhamento e não podemos deixar de fora receitas de sobremesas deliciosas e fáceis de fazer. Confiram, e tenham bom apetite!
Almoço de Dia das Mães – Receitas
8 tomates
1 colher de manteiga sem sal
1 cebola picada
1 dente de alho, finamente picado
250g de carne de porco
250g carne
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 pisca de noz moscada ralada fresca
¼ xícara de salsinha fresca picada
2 ovos ligeiramente batidos, grandes
¾ xícara de migalhas de pão
2 colheres de queijo parmesão fresco
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200°C.
Coloque uma colher de azeite em uma assadeira e unte-a bem. Depois retire a parte de cima do tomate (como se fosse uma tampinha) e com a ajuda duma colher comece a retirar a polpa do tomate. Deixe a polpa numa tigela, e coloque os tomates na assadeira.
Coloque uma colher de sopa de óleo em uma panela e adicione a manteiga para derreter. Adicione a cebola e o alho e refogue sobre o calor moderado. Mexa ocasionalmente até que a cebola e o alho fiquem suaves, mas não dourados.
Adicione a carne de porco e carne bovina, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinha em fogo moderado a alto, misture a carne com uma colher de madeira até que elas percam sua cor rosada, uns 4 minutos aproximadamente. Depois adicione a polpa de tomate reservada e cozinhe durante 5 minutos, até que evaporem os sucos.
Nhoque de Batata com carne moída
Ingredientes
1kg de batata cozida e espremida
Água o suficiente
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
350g de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cheiro verde
Preparo
Água o suficiente
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
Molho
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
250g de carne moída
1 lata de purê de tomate (380g)
1 lata de massa de tomate (380g)
1 colher (café) de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de água
1 tablete de caldo de carne
2 colheres (sopa) de salsa picada
Orégano a gosto
100g de queijo parmesão ralado grosso para polvilhar
Lasanha bolonhesa com creme de leite
Ingredientes
500 gr de massa para lasanha semi-pronta(s)
2 lata(s) de molho bolonhesa
1 lata(s) de creme de leite
400 gr de mussarela
Como fazer
Misture o creme de leite ao molho de tomate formando uma mistura homogênea.
Pique a mussarela e reserve.
Unteo fundo de um refratário com azeite ou margarina, coloque um pouco do molho já pronto e misturado.
Forre com a massa.
Coloque mais um pouco de molho, cubra com mussarela, e um pouco mais de molho e assim vá alternando.
A última camada deverá ser de mussarela e molho.
Leve ao forno coberta com papel alumínio por 20 minutos.
Dica: divida bem o molho para que nenhuma camada fique seca.
