Pudim de Azeite e Mel, Salada de Abacaxi e Limão Verde do quadro Super Chef Celebridades 2014 do programa Mais Você dessa quinta-feira dia 14/08/2014.
Ingredientes
Salada:
Abacaxi descascado em cubos 800g
Suco de laranja 1L
Limão verde 2 unidades
Manjericão 10 Folhas
Açúcar 500g
Ovos 8 unid.
Azeite virgem extra 2 colheres de sopa
Mel
Raspa e casca de limão 1 unid.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, com exceção do manjericão, que deve ser acrescentado por último. Coloque a raspa do limão. Unte a forma e ponha no frigorífico durante a preparação do pudim. Aqueça o forno a 180º. Todos os ingredientes devem estar na mesma temperatura, pelo que se recomenda que os ovos sejam retirados do frigorífico com alguma antecedência.
Deite numa tigela todos os ingredientes e bata à mão, apenas o tempo necessário para os ligar e o açúcar derreter. Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer em forno médio (180º) durante 40 a 50 minutos. Verifica-se a cozedura, espetando no pudim um palito ou agulha comprida que deve sair sem resíduos. Deixe o pudim descansar na forma durante 5 minutos e desenforma-se para o prato de serviço.
Receita do dia: 14/08/2014 mais você.
