Pessoas que incluem em sua dieta frutas, verduras e legumes geralmente têm um risco reduzido de doenças crônicas. As frutas por exemplo, que são as queridinhas das crianças são excelentes fontes de nutrientes, como potássio, fibras, vitamina C e ácido fólico, e o bom disso tudo é que existe uma gama gigantesca de frutas, verduras e legumes assim, você pode estar adaptando sua alimentação saudável de acordo com seu paladar selecionando somente seus preferidos tornando suas refeições prazerosas e ao mesmo tempo equilibrada.
Mas, para plantar todos esses alimentos ricos em vitaminas e com sabores, deliciosos é necessário aplicar técnicas modernas de produção agrícola, envolvendo sementes modificadas, adubos, e até agrotóxicos porém, o ideal é optar pelos alimentos orgânicos que pode ser um pouco mais caro. No entanto, para que um produto seja, considerado orgânico é muito mais além, de ser livres de agrotóxicos eles precisam ser plantados usando resíduos vegetais e animais.
Outro ponto chave na hora fazer a feira da semana é dar preferência para alimentos da época ou seja, que a própria natureza produz sem a intervenção tecnológica. Os fertilizantes químicos, muito usados na agroindústria, aumentam o teor de água dos produtos reduzindo seu valor nutritivo e seu sabor, além de empobrecerem o solo a longo prazo.
Leia mais:
A maioria dos agroindústria usam fertilizantes químicos, que aumentam a quantidade de água dos alimentos com isso, o sabor fica mais fraco e o valor nutritivo é reduzindo drasticamente, e para piorar empobrece o solo conforme o tempo.
Certamente em algum momento você já tenha percebido a falta ou escassez de alguma fruta, verdura ou legumes nos mercados e feiras na sua cidade, e isso é normal já que cada uma possuí uma época ideal do ano para ser plantada e colhida.
Algumas frutas se adaptam melhor com clima frio do outono e inverno, já outras preferem o calor conhecer a estação de cada uma é essencial para que você consiga diversificar as refeições de sua família além, de pagar bem mais barato pois, se quanto menos a colheita mais caro será o produto nas prateleiras isso, é chamado ”Lei da Oferta e Procura” . Se você é agricultor conhecer um pouco mais a respeito desse assunto, é essencial para que sua produção anual seja, lucrativa.
Tabela de safra: Frutas, Verduras e Legumes de cada estação
Na tabela abaixo mostraremos de forma clara quais os alimentos de cada estação, eles foram separados por meses. Melhore seu estilo de vida comece agora mesmo, a incluir verduras, frutas, legumes e outros alimentos saudáveis á sua dieta.
Janeiro
Frutas: coco, abacaxi, figo, carambola, nectarina, framboesa, laranja pera, fruta do conde, maracujá, mamão, maracujá, uva, melancia e uva.
Verduras: Couve, alface, salsa e cebolinha.
Legumes: Beterraba, pimentão, quiabo, abóbora, abobrinha tomate e pepino.
Fevereiro
Frutas: carambola, uva, abacate, coco, verde, seriguela, ameixa, goiaba, figo, fruta do conde, maça, jaca, pera e pêssego.
Verduras: repolho ,escarola e hortelã.
Legumes: quiabo, pepino, abóbora, tomate, milho verde, gengibre, pimentão e quiabo.
Março
Frutas: Frutas: Ameixa, coco verde, jaca, mamão, abacate, abacaxi, banana-nanica, fruta do conde, goiaba, maçã, mangostão, nectarina, pera, uva, pêssego, seriguela e tangerina;banana-maça, limão, fígado.
Verduras: acelga, endívia, alface, alho-poró, rúcula, coentro, escarola, repolhoe salsa;
Legumes: chuchu, abobrinha, nabo, berinjela, jiló, beterraba, cará, gengibre, inhame, milho-verde, pepino, abóbora, quiabo e tomate.
Abril
Frutas: pera, abacate, kiwi ameixa, mamão, banana-maçã, caqui, cidra, uva. maçã, tangerina e jaca.
Verduras: repolho, alface, catalonha, alho-poró, almeirão e escarola.
Legumes: beterraba, abóbora, inhame, pepino, abobrinha,chuchu, berinjela, cará, gengibre, nabo e tomate.
Maio
Frutas: jaca, abacate, tangerina,nabo, kiwi, maçã, pera, banana-maçã, caqui e uva
Verduras: alho-poró, louro, almeirão, erva-doce.
Legumes: berinjela, rabanete, abóbora, chuchu, inhame, abobrinha, beterraba, cará, cenoura, mandioca, mandioquinha, , batata-doce e nabo.
Junho
Frutas: carambola, kiwi, laranja-lima, mangostão, marmelo, mexerica e tangerina;
Verduras: agrião, alho-poró, almeirão, brócolis e erva-doce;
Legumes: abóbora, batata-doce, berinjela, cará, cenoura, ervilha, gengibre, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde e palmito.
Julho
Frutas: carambola, kiwi, laranja-lima, mexerica e tangerina;
Verduras: agrião, alho-poró, chicória, coentro, couve, erva-doce, espinafre, mostarda e salsão;
Legumes: cenoura, abóbora, batata-doce, cará, cogumelo, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde, nabo, palmito, pepino e rabanete.
Agosto
Frutas: banana-nanica, caju, carambola, kiwi, laranja-pera, lima, maçã, mamão, mexerica, morango e tangerina;
Verduras: agrião, alho-poró, brócolis, chicória, coentro, couve, couve-flor, erva-doce, escarola, espinafre, mostarda e rúcula;
Legumes: abóbora, abobrinha, cará, cenoura, ervilha, fava, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo, pimentão e rabanete.
Setembro
Frutas: abacaxi, banana-nanica, caju, jabuticaba, laranja-lima, laranja-pera, maçã, mexerica, nêspera, tamarindo e tangerina;
Verduras: alho-poró, almeirão, brócolis, chicória, couve, couve-flor, erva-doce, espinafre, louro e orégano;
Legumes: abóbora, abobrinha, cará, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pimentão e rabanete.
Outubro
Frutas: abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, manga, coco-verde, jabuticaba, laranja-pera, lima, maçã, mamão, nêspera e tangerina;
Verduras: alho-poró, almeirão, brócolis, catalonha, cebolinha, chicória, coentro, couve-flor, erva-doce, espinafre, folha de uva, hortelã, mostarda e orégano;
Legumes: abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargos, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pepino, pimentão, rabanete, tomate e tomate-caqui.
Novembro
Frutas: jaca, maracujá, abacaxi, nectarina, coco verde, mamão, pêssego, banana-prata acerola, melancia, maçã, tangerina, framboesa, banana-nanica, caju, laranja-pera, manga e melão.
Verduras: espinafre, almeirão, folha de uva, brócolis, alho-poró, erva-doce e endívia, cebolinha.
Legumes: nabo, berinjela, abobrinha, pepino, aspargos, beterraba, cenoura, maxixe, pimentão, inhame e tomate.
Dezembro
Frutas: uva, abacaxi, graviola, cereja, figo, ameixa,pêssego, framboesa banana-prata, coco verde, damasco, kiwi, manga, laranja-pera, limão, maçã, maracujá, melancia, lichia melão, nectarina e romã.
Verduras: rúcula, almeirão, endívias, folha de uva, cebolinha, hortelã, orégano, salsa e salsão e erva-doce.
Legumes: cenoura, abobrinha, vagem, beterraba, tomate, cogumelo e pimentão.
